En 1987, à vingt ans, elle tombe amoureuse d’un comédien, Michel Marietta. Pour lui, elle écrit sa première pièce. Ensemble, ils créent leur compagnie, Travaux Publics, ancrée sur le territoire du Val d’Oise notamment au Théâtre de l’Usine de 2001 à 2011. Elle a l’écriture, lui, a la mise en scène, ils créent une dizaine de pièces. Agnès Marietta publie son premier roman en 2006 chez Anne Carrière (N’attendez pas trop longtemps) et son deuxième (Tout pour toi), en 2010 dans la même maison d’édition. Elle travaille souvent avec des compositeurs (jazz, classique) et le Département du Val d’Oise lui a commandé les paroles de l’hymne du Val d’Oise pour les Jeux Olympiques 2024.